生猪养殖屠宰追溯系统

      |      2020-09-03 17:09
  猪肉制品从养殖到销售主要有以下几个环节:养殖、屠宰、批发或零售,本解决方案从生猪养殖环节着手,通过不同形式的RFID猪肉标签和供应链业务人员RFID身份卡的实时信息绑定,分别向下游批发和零售环节通过移动无线通信技术自动化地链接质量信息和数据上传下载,实现从生猪养殖到肉品零售终端相关信息的正向跟踪,同时也实现了肉品零售终端到生猪养殖相关信息的逆向溯源。
 

 
  猪肉供应链各操作用户猪肉供应链操作用户包括屠宰场工作人员批发市场工作人员超市工作人员农贸市场管理人员农贸市场零售摊主猪肉专卖店销售人员等。该类用户实现猪肉供应链各相关环节的信息采集和信息录入工作。
 
  养殖环节
 
  生猪养殖分为配种、怀孕、待产、仔猪、商品猪等不同阶段,仔猪出栏后将佩戴RFID电子耳标,并通过该电子耳标关联小猪的上辈信息,在养殖过程中由饲养员通过RFID手持机将母猪、仔猪及成品猪的饲料信息防疫信息用药信息环境信息等写在猪耳朵的RFID电子耳标上,并通过无线通信GPRS/3G上传到食品安全平台数据中心,并在政府数据中心建立完整的猪只个体养殖档案。
 
  屠宰环节
 
  生猪运抵厂区,首先要查检境地动物检疫证或产地检疫证、消毒证、免疫卡以及建立生猪屠宰档案,然后进行生猪屠宰以及成品检验。合格的猪肉白条绑定射频识别溯源标签,在出厂时射频识别通道获取的猪肉代码与RFID溯源一体机获取的下游销售商的RFID身份卡信息自动关联。同时一体机也与电子称连接获取重量,一体机打印具溯源系统肉品交易凭证。该批出厂肉品的溯源编码、重量、下游买家等信息同时上传至政府溯源监管系统中,每片猪肉对应唯一的商家或经营户,实现屠宰环节上生猪进厂与白条出厂的信息链接。
 
  北京西甲赫塔菲ued的生猪养殖追溯通过一物一码、RFID等技术,按批次记录育肥全过程,精细到饲喂——用药——免疫——消毒等各环节的追溯。消费者手机扫描二维码,可以查询生猪养殖管理方式,包括生猪出栏上市依次经历猪场兽医检验、畜牧站出栏检疫、屠宰检疫和猪肉化验等信息,确保所购买的是安全健康的猪肉。
 
  北京西甲赫塔菲ued利用区块链信息不可篡改的技术特性,所有重要节点信息一旦上链,具有不可篡改性,一旦某个节点私自修改数据,均可以通过区块链节点数据的回溯来查证,这样确保信息记录的完整性和安全性。