家禽溯源解决方案

| 2020-09-02 15:37
  畜禽产品质量安全追溯信息管理系统是利用电子标签为主要信息信体,并依托网络通讯、系统集成及数据库应用等技术,实现对畜禽产品在整个产业链中从饲料养殖防疫屠宰加工储存运输,一直到终端消费的每个环节进行全程记录,实现全程跟踪和追溯。
 
  系统平台包括养殖生产管理、治疗防疫管理屠宰管理销售管理监督管理追溯查询五大系统,实现记录信息从养殖场、屠宰场到销售网点的无缝衔接,监管者可以依托平台进行信息采集、追溯和监察,消费者可以查询每个畜禽产品的来源出处,确保每个畜禽产品“来可追溯,去可跟踪,信息可保存,责任可追查,产品可召回”。
 
 
  1、生产质量安全追溯综合信息
 
  此系统为以下四个环节系统的基础平台,通过此部分系统可将以下的养殖场、运输屠宰监控、分割加工及消费、质量安全查询系统中产生的各种数据进行统一分析处理,相当于整套系统的中央处理器。
 
  2、养殖场信息管理
 
  养殖场子系统指的是整个追溯过程中在养殖场环节使用的信息管理系统。其主要功能是记录禽类在养殖场中生长发育的过程信息,并将该信息提供给追溯系统的下一个环节。
 
  3、运输屠宰信息监控
 
  系统由蓄禽屠宰场使用,现阶段功能是使用手持机操作,如屠宰场规模较大时可使用自动化流水线处理。蓄禽屠宰前,操作者先使用手持机扫描一下蓄禽耳标记录下屠宰前的重量,然后蓄禽上屠宰线屠宰,屠宰完毕后,会在蓄禽肉的腿上绑上标签,操作者使用手持机扫描一下蓄禽腿上的标签,记录下该蓄禽的胴体重量,和检疫情况,即可完成屠宰信息采集。
 
  4、销售运输管理
 
  对成品的产品进行销售出库和运输管理,记录销往客户单位、运输单号、司机、车号、运输量、生产日期、发货人等详细信息,形成销售和运输记录的相关追溯。
 
  5、质量安全查询追溯
 
  通过网上直接的查询功能,消费者可以根据自己购得的生鲜肉的追溯码进行查询,并能够直观地看到分割品的全部追溯信息,一旦发现问题,就可以进行问题根源追溯。

 

 
 
  以上就是小编的介绍,如今大家对家禽产品安全信息的获取日益困难,消费者期待着更安全、更优质的家禽产品的出现。同时,这一需求呼唤着家禽养殖追溯管理体系的建立。如果大家还想进一步的了解可以免费咨询:18510603002,北京西甲赫塔菲ued为您提供一站式的溯源定制服务。